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As novidades do cardápio: uma pausa com frescor, sabor e boas descobertas, aqui no Cosme Velho

As novidades do cardápio: uma pausa com frescor, sabor e boas descobertas, aqui no Cosme Velho No Metiers Café, cada estação nos inspira a renovar o cardápio e surpreender quem nos visita. Por isso, com o clima mais ameno e os dias mais convidativos, apresentamos diversas novidades que ampliam as possibilidades de sabor e prazer em cada gole. Desde bebidas geladas até infusões aromáticas e drinks autorais, tudo foi pensado

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Metiers Café: uma experiência que atravessa o tempo

Metiers Café: uma experiência que atravessa o tempo Experiência que nasceu com um plano — e floresceu com o inesperado Há sete anos, o Metiers Café abria suas portas com o coração cheio de sonhos, planilhas, listas e objetivos. Alguns diriam que planejar tanto a vida quanto um negócio é inútil, já que o destino toma rumos próprios. Outros acreditam que existe sim uma ordem superior, algo traçado para cada

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Menu Executivo: sabor, praticidade no coração da zona sul.

Menu Executivo: sabor, praticidade no coração da zona sul. O almoço tem o poder de dividir o dia ao meio. E, mais do que uma necessidade, ele pode — e deve — ser um momento de pausa com significado. Pensando nisso, criamos o menu executivo do Metiers: uma combinação equilibrada de entrada, prato principal e sobremesa, servida com cuidado, sabor e atenção aos detalhes. Tudo isso dentro de um horário

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Café e Memórias de Mãe: o sabor que nos acompanha pela vida

Café e Memórias de Mãe: o sabor que nos acompanha pela vida Alguns cheiros têm o dom de nos transportar no tempo. Logo que o aroma do café fresco se espalha pelo ambiente ou que o bolo começa a perfumar a casa, nossas memórias se acendem como luzes em um corredor antigo. E quando esses momentos envolvem mães, tudo ganha um significado ainda mais profundo. Afinal, são elas que costumam

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Harmonização: Café e Doces Que Se Encontram na Medida Certa

Harmonização: Café e Doces Que Se Encontram na Medida Certa Existem encontros que parecem ter sido feitos para acontecer. Assim como vinho e queijo, a harmonização entre café e sobremesa é uma arte — e no Metiers, ela se transforma em uma verdadeira experiência sensorial. Ao unir texturas, aromas e contrastes de sabor, conseguimos criar momentos únicos que aquecem a alma e encantam o paladar. Harmonização com café coado: leveza

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Bastidores: Como Criamos Nossos Produtos

Bastidores: Como Criamos Nossos Produtos No Metiers, cada prato conta uma história. Mais do que misturar ingredientes, buscamos criar experiências com alma, afeto e intenção. Por isso, antes que uma receita chegue até a sua mesa, ela passa por um processo completo que envolve escuta, testes, escolhas conscientes e muito cuidado em cada etapa. Tudo que criamos, começa com uma escuta atenta Primeiramente, observamos tudo ao nosso redor. Escutamos os

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Um Fim de Semana Cultural no Rio de Janeiro: Arte, Descobertas e Sabor

Eventos imperdíveis no Rio de Janeiro neste feriado prolongado Para quem está aproveitando o feriadão no Rio de Janeiro, o final de semana promete uma programação especial. Além das belas paisagens e do clima agradável, a cidade se transforma em um verdadeiro palco de arte, música e experiências únicas. Por isso, se você busca inspiração, lazer e boa gastronomia, este é o momento ideal para explorar o que o Rio

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Dia do Trabalhador: A Força da Nossa Equipe que Faz Acontecer

Dia do Trabalhador: A Força da Nossa Equipe que Faz Acontecer No Metiers Café, cada xícara de café, cada fatia de bolo ainda morno e cada atendimento acolhedor só são possíveis graças a uma equipe que se dedica com coração e coragem. Neste Dia do Trabalhador, queremos celebrar quem realmente dá vida ao nosso espaço: as pessoas que vestem a camisa todos os dias, com brilho nos olhos e atenção

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Café da Manhã: O Início Que Faz a Diferença

Café da Manhã: O Início Que Faz a Diferença Por Que Não Devemos Pular o Café da Manhã Começar o dia com um bom café da manhã é muito mais do que uma tradição: é um gesto essencial de cuidado com o corpo e a mente. Embora a correria do cotidiano possa nos tentar a pular essa refeição, ela é, na verdade, uma das mais importantes para manter a energia,

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Café e Saúde: Mitos e Verdades

Café e Saúde: Mitos e Verdades O café é, sem dúvida, uma das bebidas mais amadas do mundo. Presente em diversas culturas e rotinas, ele desperta debates acalorados sobre seus benefícios e malefícios. Por isso, entender a relação entre café e saúde se tornou fundamental para quem deseja aproveitar essa bebida com consciência e equilíbrio. Café e Saúde: Energia na Medida Certa Ao contrário do que muitos pensam, o café

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