Comfort food no café: sabores que abraçam por dentro O que é comfort food no café? Muito mais do que um conceito gastronômico, a comfort food no café representa aquela comida que toca fundo, desperta memórias e proporciona aconchego imediato. Afinal, são sabores que remetem à infância, texturas que aquecem o coração e cheiros que parecem abraçar a alma. No Métiers, acreditamos que essas sensações não apenas fazem sentido, como

Dia Mundial do Café: a bebida que transforma histórias O café é mais do que uma bebida: é memória, presença e afeto Hoje, 14 de abril, celebramos o Dia Mundial do Café. Mais do que apenas uma data no calendário, este é um momento para refletir sobre tudo o que o café representa na vida das pessoas. Afinal, ele não apenas desperta os sentidos, mas também aquece lembranças, marca reencontros

Brunch no Metiers: entre a arte e o afeto Brunch como ponte entre o café e o almoço Antes de tudo, vale dizer que o brunch surgiu como uma resposta a um desejo simples: comer bem, sem pressa, em um horário flexível. Mistura de “breakfast” com “lunch”, o brunch é uma refeição que convida à leveza e ao prazer. No Metiers, ele se encaixa perfeitamente nesse espírito, pois une o

Chá ou café? Uma conversa sobre preferências e sabores Chá e café: dois mundos, muitos caminhos Antes de mais nada, é importante reconhecer que chá e café não são apenas bebidas — são universos. Cada um carrega tradições, rituais e significados profundos. Enquanto o café costuma evocar energia, intensidade e encontros vibrantes, o chá convida à introspecção, ao silêncio e ao respiro. Por mais que existam intersecções entre os dois,

Café da manhã: a história por trás do ritual mais gostoso do dia Café da manhã e seus primeiros registros históricos Antes de mais nada, é importante lembrar que o café da manhã nem sempre existiu como o conhecemos hoje. Aliás, durante séculos, muitas culturas nem sequer consideravam necessário comer logo ao acordar. Contudo, à medida que as rotinas foram se transformando, especialmente com a Revolução Industrial, ganhou protagonismo como

Outono e café: sabores que trazem um aconchego ao corpo e coração O aconchego do outono começa pelos sentidos Quando o outono chega, o ar muda. Embora o sol ainda brilhe, o calor já não aperta como antes, e a brisa se torna mais suave, quase sussurrada. Por isso, nossos hábitos também se ajustam. Aos poucos, buscamos o conforto dos tecidos mais quentes, dos momentos mais calmos e, principalmente, das

Pausa e presença: desacelerar como escolha Atualmente, vivemos tempos em que tudo parece correr com urgência. A cada dia, acumulamos tarefas, prazos e notificações que disputam, insistentemente, nossa atenção. No entanto, apesar dessa velocidade constante, o corpo e a mente pedem pausa, pedem respiro e, acima de tudo, pedem tempo de qualidade. Por isso, quando nos sentamos para tomar café, não realizamos apenas um ato cotidiano — ao contrário, fazemos

Memória e cafés: cada gole traz histórias de quem somos Toda vez que levamos uma xícara de café aos lábios, algo dentro de nós se acende. Muitas vezes, não se trata apenas do sabor ou do calor que nos aquece por dentro. Na verdade, cada gole carrega memória, sensações e pedaços do tempo que, de outra forma, talvez passassem despercebidos. Por isso, ao tomar café, revisitamos lugares, revivemos rostos e,