Café da manhã e seus primeiros registros históricos

Antes de mais nada, é importante lembrar que o café da manhã nem sempre existiu como o conhecemos hoje. Aliás, durante séculos, muitas culturas nem sequer consideravam necessário comer logo ao acordar. Contudo, à medida que as rotinas foram se transformando, especialmente com a Revolução Industrial, ganhou protagonismo como uma refeição essencial para começar bem o dia. Assim, ele deixou de ser um hábito esporádico para se tornar um verdadeiro ritual diário.

Pelo mundo

De forma semelhante, cada cultura passou a interpretar o café da manhã à sua maneira. Por exemplo, enquanto os ingleses optaram por pratos quentes e robustos, como ovos e bacon, os franceses preferiram croissants delicados com café preto. Do mesmo modo, no Brasil, o café da manhã assumiu uma identidade própria, misturando simplicidade e sabor. Ainda que as escolhas variem, há algo em comum: o café da manhã é, em todos os cantos, um momento de acolhimento.

Como passou a ser símbolo de afeto

Além disso, o café da manhã ganhou um novo significado: o de afeto. Mais do que alimentar, ele acolhe. Seja compartilhado em silêncio ou acompanhado de boas conversas, o café da manhã cria memórias. Por isso mesmo, não é raro que as lembranças mais queridas envolvam o cheiro do café passado, o bolo saindo do forno ou o som do pão sendo cortado. Ou seja é um território onde moram o cuidado e a presença.

Café da manhã e o tempo desacelerado

Entretanto, em meio à correria do cotidiano, muitas vezes negligenciamos esse momento. Ainda assim, há um movimento crescente de resgatar o café da manhã como pausa. Não apenas para alimentar o corpo, mas também para se reconectar com o agora. Portanto, escolher parar para tomar um bom café é, em essência, um gesto de autocuidado. E é exatamente isso que propomos no Metiers.

O café da manhã como experiência sensorial completa

Nesse sentido, o café da manhã no Metiers Café foi pensado para ser uma experiência sensorial completa. Desde os aromas que envolvem o salão até os sabores cuidadosamente escolhidos, tudo ali convida à presença. Aliás, cada detalhe foi desenhado para transformar o simples ato de tomar café da manhã em um momento memorável.

Café da manhã no Metiers: o que oferecemos com carinho

Por fim, se falamos tanto em café da manhã, é porque aqui ele é levado a sério. O nosso café da manhã é um convite ao sabor e ao afeto. Servimos um café coado feito com grãos especiais, extraído com técnica e delicadeza, para que cada gole seja reconfortante. O nosso bolo de laranja, preparado na hora, traz aquela textura úmida e o perfume inconfundível que remete à casa da avó.

Temos ainda o nosso pão de queijo de tapioca, crocante por fora e macio por dentro, uma verdadeira surpresa para quem gosta de sabores brasileiros com um toque contemporâneo. E claro, não poderíamos deixar de mencionar os nossos pães de brioche, feitos artesanalmente por nós todos os dias — leves, dourados e perfeitos para qualquer combinação.

E para completar oferecemos o nosso famoso parfait: camadas de iogurte artesanal, granola crocante e frutas frescas que se unem em uma explosão de texturas e sabores.