Chás no Metiers: pausa, aromas e reconexão No Metiers, nossos chás contam uma história — e, mais do que isso, cria um momento. Por aqui, não entregamos apenas uma bebida. Em vez disso, oferecemos um convite sincero para respirar mais fundo, diminuir o ritmo, contemplar o instante e desfrutar do presente com todos os sentidos. Além disso, reunimos em nosso cardápio infusões e chás selecionados com o mesmo cuidado e

O parfait do Metiers Em meio à rotina acelerada da cidade, encontrar equilíbrio é um luxo. No Metiers, acreditamos que cada escolha, até mesmo no café da manhã, pode ser um gesto de cuidado. Por isso, criamos o nosso parfait artesanal com ingredientes que nutrem o corpo, confortam o coração e despertam memórias. Parfait saudável: camadas que fazem bem Montamos nosso parfait em camadas generosas de iogurte natural, granola artesanal

Torta de banana: uma surpresa doce que conquista pelo sabor Quem visita o Metiers logo percebe: nossas sobremesas carregam uma história, um cuidado em cada etapa. A torta de banana não foge à regra. Ela surpreende porque combina o familiar com o inesperado. E mais do que isso, ela acolhe. Desde a primeira colherada, você sente o carinho com que ela foi pensada. Torta de banana com granola artesanal Nós

O clássico Croque Monsieur e seu charme atemporal Alguns sabores atravessam o tempo com uma elegância que jamais sai de moda — e o Croque Monsieur certamente está entre eles. Criado nos cafés parisienses no início do século XX, esse sanduíche conquistou gerações justamente por unir simplicidade e sofisticação. No Metiers, mantemos essa tradição viva: usamos pão de brioche feito com farinha importada, recheamos com presunto royal cozido, cobrimos com

Como surgiu o brunch O brunch nasceu da união perfeita entre duas refeições: o café da manhã e o almoço. Tudo começou na Inglaterra do século XIX, quando a aristocracia britânica, especialmente aos domingos, prolongava as manhãs com mesas fartas e conversas demoradas. Com isso, surgiu a ideia de combinar o prazer do café com a leveza do almoço, criando um novo momento à mesa. A própria palavra — brunch

Café da manhã saudável: comece o dia com leveza, sabor Escolher bem o que se come logo cedo vai muito além de uma simples rotina alimentar. Na verdade, um café da manhã saudável define o tom do dia, influenciando o humor, a disposição e até a clareza mental. Justamente por isso, no Metiers, tratamos essa primeira refeição com o carinho que ela merece. Acreditamos que saúde e prazer caminham juntos

Cheesecake do Metiers: frescor, cremosidade e afeto em cada fatia, aqui no Coração do Cosme Velho Entre as sobremesas que despertam sorrisos e memórias, a nossa cheesecake ocupa um lugar especial. Preparada com cream cheese de verdade, chantilly leve e raspas frescas de limão, ela equilibra doçura e acidez com maestria. Por isso, não é exagero dizer que cada fatia traduz frescor, cremosidade e aquele cuidado artesanal que só uma

O clássico bolo de laranja que abraça a memória Nada aquece tanto o coração quanto um café quente acompanhado de um bom bolo de laranja. No Metiers, essa receita vai muito além do sabor: ela resgata lembranças da infância, dos domingos tranquilos e da cozinha da vovó sempre perfumada. Além disso, é feito com suco fresco da fruta, casca ralada na hora e assado com calma — o que garante

Tradição, afeto e sabor no almoço executivo No Metiers, cada escolha do cardápio conta uma história. E algumas histórias têm gosto de lar, de memória afetiva e de encontros à mesa. É exatamente assim com o bobó de camarão, uma das estrelas do nosso menu executivo. No clima acolhedor do Cosme Velho, entre o verde da natureza e a arte viva da Casa Roberto Marinho, esse prato se transforma em

Conforto, Sabor e Tradição no Coração do Cosme Velho No ritmo acelerado da cidade, todos os dias parecem iguais. No entanto, encontrar um momento de pausa é, sem dúvida, um presente. Por isso, no Metiers, acreditamos profundamente que o café da manhã é muito mais do que apenas a primeira refeição do dia. Afinal, é um ritual de reconexão, afeto e memória. Assim, oferecemos um café da manhã repleto de