Aromas que aquecem e tornam os dias mais leves Nos dias mais frescos do Rio de Janeiro, especialmente na Zona Sul, tudo parece pedir um pouco mais de aconchego. Seja logo cedo, no meio da semana agitada, ou em um almoço tranquilo de sábado, os aromas que aquecem podem transformar qualquer momento em algo mais especial. Quando temperos e especiarias perfumam o café, os chás e as comidas, eles trazem

Celebre o Dia dos Pais com tempo de qualidade no Metiers e na Casa Roberto Marinho Em um mundo que vive correndo, oferecer tempo e presença se torna o presente mais valioso. Por isso, neste Dia dos Pais, o Metiers convida você para viver um momento completo. Sabores que despertam a memória, arte que toca, e natureza que acolhe estão presentes. Tudo isso no sábado, 10 de agosto, ao lado

No Rio de Janeiro, onde cada dia oferece novas possibilidades, começar a manhã com calma faz toda a diferença. Por isso, um bom programa inclui três ingredientes essenciais: comida de verdade, beleza ao redor e a liberdade de explorar a cidade sem pressa. Nada melhor do que iniciar o dia com um café da manhã completo no Metiers, seguir com um passeio pelos jardins da Casa Roberto Marinho e, em

No Metiers, o bobó de camarão não é apenas um prato — é, acima de tudo, um reencontro com os sabores que aquecem a alma. Inspirado na rica tradição da culinária baiana, ele chega à mesa com cor vibrante, perfume envolvente e uma textura que, pouco a pouco, desperta lembranças e cria novas memórias. Mais do que seguir uma receita, cada preparo nasce do encontro entre ingredientes frescos, técnica cuidadosa

O inverno carioca não chega com extremos — mas, ainda assim, chega. Ele se anuncia aos poucos: primeiro no vento mais firme que atravessa as árvores, depois nas mangas longas que voltam discretamente às ruas e, por fim, no desejo quase automático de algo quente entre as mãos. E, quando esse clima mais recolhido se instala, outro tipo de fome também desperta — uma vontade de acolhimento, de sabores mais

Os domingos sempre tiveram suas tradições. Em muitas casas, o dia gira em torno do almoço, com longas panelas no fogo e a mesa cheia. Mas algo vem mudando. Sem alarde, o brunch ocupou esse espaço — e no Cosme Velho, essa transformação parece ter encontrado morada certa. Um novo jeito de viver o domingo Em vez de horários rígidos e pratos pesados, o brunch propõe leveza e liberdade. Ele

Chás no Metiers: pausa, aromas e reconexão No Metiers, nossos chás contam uma história — e, mais do que isso, cria um momento. Por aqui, não entregamos apenas uma bebida. Em vez disso, oferecemos um convite sincero para respirar mais fundo, diminuir o ritmo, contemplar o instante e desfrutar do presente com todos os sentidos. Além disso, reunimos em nosso cardápio infusões e chás selecionados com o mesmo cuidado e

O parfait do Metiers Em meio à rotina acelerada da cidade, encontrar equilíbrio é um luxo. No Metiers, acreditamos que cada escolha, até mesmo no café da manhã, pode ser um gesto de cuidado. Por isso, criamos o nosso parfait artesanal com ingredientes que nutrem o corpo, confortam o coração e despertam memórias. Parfait saudável: camadas que fazem bem Montamos nosso parfait em camadas generosas de iogurte natural, granola artesanal

Torta de banana: uma surpresa doce que conquista pelo sabor Quem visita o Metiers logo percebe: nossas sobremesas carregam uma história, um cuidado em cada etapa. A torta de banana não foge à regra. Ela surpreende porque combina o familiar com o inesperado. E mais do que isso, ela acolhe. Desde a primeira colherada, você sente o carinho com que ela foi pensada. Torta de banana com granola artesanal Nós

O clássico Croque Monsieur e seu charme atemporal Alguns sabores atravessam o tempo com uma elegância que jamais sai de moda — e o Croque Monsieur certamente está entre eles. Criado nos cafés parisienses no início do século XX, esse sanduíche conquistou gerações justamente por unir simplicidade e sofisticação. No Metiers, mantemos essa tradição viva: usamos pão de brioche feito com farinha importada, recheamos com presunto royal cozido, cobrimos com