No último sábado, realizamos mais uma edição do nosso encontro das duas bebidas mais consumidas no mundo. Durante o evento, 13 convidados tiveram a oportunidade de degustar deliciosos aperitivos combinados com chá e café. O objetivo era descobrir qual dessas bebidas harmonizava melhor com cada prato. Foi uma experiência única e deliciosa, cheia de momentos de descoberta e apreciação gastronômica.
Chá x Café, regras do embate.
Foram cinco rounds no total, repletos de diversão e uma sonoridade que deixou claro nosso objetivo. Junto com Carla e Carol, sommeliers do @chapraq, Gabi (fornecedora TeaShop), e Hans, nosso Barista, unimos apreciadores da gastronomia para explorar as delícias da nossa cozinha em uma espécie de competição entre as bebidas. Para tornar a experiência ainda mais envolvente, distribuímos plaquinhas representando cada uma das bebidas aos convidados/jurados. Assim, a cada gole e mordida, eles elegiam seus favoritos, tornando o evento não apenas uma degustação, mas também uma celebração da boa comida e bebida.
Além disso, a interação entre os participantes foi incrível, criando um ambiente animado e cheio de troca de experiências. Em cada round, era possível sentir a expectativa e a curiosidade de descobrir qual bebida harmonizava melhor com cada aperitivo. Dessa forma, conseguimos alcançar nosso objetivo de proporcionar uma experiência única e memorável para todos os presentes.
Foi literalmente uma batalha. Os Rounds foram divididos da seguinte forma:
O que nossos competidores apresentaram ?
Primeiro Round: Cracker de parmesão com o Chá Ashwagandha Elixir e o Café no método V60 (microlote do Orfeu)
Segundo Round: Toast de Salmão com Bancha Superior com um drink não alcóolico de cold brew com água de coco, mel e maracujá.
Toast de Shitake com o chá Iced Tea GenmaiXotic (blend criação autoral @chapraq de chá verde gelado genmaitcha batido com limão e coberto com espuma de laranja e pipoca) e, de café, nosso Espresso Clássico
Terceiro Round: Gorgonzola com mel com o chá Pu erh imperial (sabor doce e herbal, com fundo terroso e suave no paladar em comparação aos outros chás) e o café no método Syphon )microlote do Orfeu)
Quarto Round: Brigadeiro de café com crocante com o blend de Chá Irish Cream (chá preto que é um mix de sabores doces, cremosos e torrados com estevia e amaranto) e nosso Cappuccino clássico harmonizado com também, brigadeiro de matcha
Quinto Round: Parma com o chá DrunPEACH tea (blend criação autoral @chapraq de chá preto British blend com pêssegos na cachaça e infusão Wild Peach) e nosso Espresso Tônica.
Como em toda batalha justa, o resultado final foi um empate entre as duas bebidas. Entretanto, os verdadeiros vencedores fomos nós, junto com Gabi, Hans (nosso Barista) e Carol, no quesito alegria e interação. Acreditamos que proporcionar experiências como essas nos permite nos aproximar daqueles que realmente importam: o público que nos aprecia. Além disso, juntos, somos mais fortes e conseguimos desfrutar muito mais de qualquer sabor. Por fim, momentos como esses reforçam nossa conexão e fazem cada encontro ser ainda mais especial.
Confira nosso artigo sobre os benefícios dessas duas bebidas em nosso Blog. Nele, exploramos detalhadamente as vantagens de cada uma, além de fornecer dicas úteis para aproveitar ao máximo suas propriedades