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Café e Clima: Como as Variações Afetam o Sabor e a Produção do Grão

Café e Clima: Como as Variações Afetam o Sabor e a Produção do Grão Novembro marca um mês de transição climática em diversas regiões produtoras de café ao redor do mundo. Nesse período, as variações de temperatura, chuvas e umidade exercem grande influência tanto na produção quanto no sabor do grão. Assim, dependendo das condições climáticas em cada fase do cultivo e da colheita, o café adquire características únicas, que

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11/11/2024

Como Fazer o Café Perfeito para o Verão: Dicas e Receitas Refrescantes

Como Fazer o Café Perfeito para o Verão: Dicas e Receitas Refrescantes Com a chegada do verão, a maneira como consumimos café também pode mudar. No calor, muitos preferem bebidas mais refrescantes e leves, sem abrir mão do sabor intenso do café. Neste post, você vai aprender como fazer o café perfeito para o verão, além de descobrir receitas criativas e dicas para aproveitar ao máximo essa bebida tão versátil

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14/10/2024

Diferenças Entre Espresso, Cold Brew e Café Filtrado: Qual é o Melhor Para Você?

Diferenças Entre Espresso, Cold Brew e Café Filtrado: Qual é o Melhor Para Você? O café é, sem dúvida, uma das bebidas mais consumidas no mundo, e a variedade de métodos de preparo disponíveis permite agradar a todos os tipos de paladares. Entre as opções mais populares estão, por exemplo, o espresso, o cold brew e o café filtrado. Cada um desses métodos possui características únicas que influenciam diretamente o

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14/10/2024

Desvendando novos sabores: Festival do café no Palácio do Catete

Desvendando novos sabores: Festival do café no Palácio do Catete Nos dias 13 e 14 de setembro, tivemos o enorme prazer de participar do Festival do Café, realizado em um dos marcos históricos mais importantes do Rio de Janeiro: o icônico Palácio do Catete. Originalmente construído no século XIX, o palácio, em um primeiro momento, serviu como residência de influentes barões do café. Posteriormente, ele assumiu um papel ainda mais

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14/10/2024

A Arte, o Chá e o Vinho: Uma Experiência Sensorial no Metiers Café, Rio de Janeiro

A Arte, o Chá e o Vinho: Uma Experiência Sensorial no Metiers Café, Rio de Janeiro No último mês, o Métiers Café, um espaço que já é sinônimo de alta gastronomia no Rio de Janeiro, acolheu um evento memorável, que não só combinou chá, vinho e arte, mas também o fez de forma sublime. Batizado de “A Arte, o Chá e o Vinho”, o encontro conseguiu reunir amantes da boa

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14/10/2024

Dia do Café no Metiers: Um Brinde a Todos os Formatos e Sabores!

Dia do Café no Metiers: Um Brinde a Todos os Formatos e Sabores! No Metiers, o café não é apenas uma bebida, é também uma verdadeira experiência sensorial. Por isso, no Dia do Café, celebramos essa paixão em todas as suas formas. Nossa cafeteria, localizada na charmosa Casa Roberto Marinho, oferece desde métodos tradicionais até criações inovadoras, sempre com o objetivo de destacar a riqueza e a versatilidade dos grãos

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01/10/2024

Parceria com Cafés Especiais Orfeu: Elevando a Experiência do Café na no Metiers.

Parceria com Cafés Especiais Orfeu: Elevando a Experiência do Café na no Metiers. Nossa parceria de longa data com os Cafés Especiais Orfeu é uma das bases do que oferecemos aos nossos clientes. Graças a essa colaboração, contamos com grãos de altíssima qualidade, cuidadosamente selecionados e cultivados em fazendas sustentáveis no Brasil. Usamos diferentes tipos de grãos Orfeu para destacar os sabores únicos em cada método de preparo. O clássico

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22/09/2024

Um Passeio pelo Cosme Velho: Da Subida ao Corcovado ao Chá da Tarde na Casa Roberto Marinho

Um Passeio pelo Cosme Velho: Da Subida ao Corcovado ao Chá da Tarde na Casa Roberto Marinho Se você está em busca de um passeio que combine história, cultura e uma pitada de natureza, então o Cosme Velho é o destino perfeito. Localizado aos pés do Corcovado, este bairro encantador do Rio de Janeiro abriga algumas das atrações mais icônicas da cidade, como o bondinho que leva até a estátua

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17/09/2024

Descubra o chá da tarde do Metiers: Uma experiência em três etapas.

Descubra o chá da tarde do Metiers: Uma experiência em três etapas. Em meio ao charme do Cosme Velho, nossa cafeteria convida você para uma experiência única com o chá da tarde. Dividido em três etapas, cada detalhe é cuidadosamente pensado para proporcionar uma jornada gastronômica inesquecível. Primeiramente, deliciem-se com nossos mini sanduíches salgados e outras iguarias. Em seguida, saboreie o pão de queijo de tapioca e o waffle de

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08/09/2024

O Café da manhã como comfort food no Metiers.

O Café da manhã como comfort food no Metiers. Comfort food é aquele tipo de comida que nos abraça por dentro, evocando memórias, aquecendo o coração e trazendo uma sensação de acolhimento e bem-estar. Na nossa cafeteria, buscamos não apenas servir alimentos, mas criar uma experiência que faça você se sentir em casa, seja nos sabores ou no ambiente. Com um espaço tranquilo e intimista, cuidadosamente pensado para que cada

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01/09/2024
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