O ano de 2024 foi, sem dúvida, memorável para o Metiers Café. Ao longo do ano, celebramos o café, o chá, a gastronomia e a arte em eventos únicos. Dessa forma, conectamos os amantes dessas experiências a encontros sensoriais e culturais.
Por isso, convidamos você a relembrar conosco os principais destaques do ano, que, sem dúvida, consolidaram o Metiers como um espaço de excelência e inspiração no Rio de Janeiro.
Festival do Café: Celebrando a Bebida Mais Amada do Mundo
O Festival do Café se tornou um evento essencial para os apaixonados pela bebida. Em 2024 marcamos presença em três edições, unindo tradição, inovação e experiências sensoriais que surpreenderam o público.
Palácio do Catete: Café e História em Perfeita Harmonia
Em setembro, estivemos no Palácio do Catete, um dos marcos históricos mais importantes do Rio de Janeiro. Nossas criações encantaram os visitantes:
- Orange Carajillo: Cointreau, Licor 43 e espresso, com notas de frescor e doçura.
- Espresso Tônica: Gin, tônica e espuma de café, perfeito para os dias quentes.
- Tropical Coffee: Cold brew, água de coco e xarope de limão.
O destaque foi a Cerveja Stout com Café Orfeu Clássico, que harmonizou complexidade e equilíbrio entre o amargor da cerveja e a suavidade do café.
Parque Glória Maria: Um Evento Inspirador
Na terceira edição do festival, realizada no Parque Glória Maria, apresentamos novidades refrescantes:
- Mocktails como o Cordial Hibisco, que combinou hibisco, café, limão e água tônica.
- Drinks de chá, como o Tropical, com gin, tônica e chá de frutas vermelhas.
Clássicos como o Irish Coffee e o Espresso Tônica continuaram a encantar o público.
Chá x Café: Uma Disputa Harmoniosa e Divertida
Em novembro, o evento Chá x Café colocou as duas bebidas mais consumidas do mundo lado a lado. Em cinco rounds, convidados degustaram harmonizações incríveis, como:
- Cracker de parmesão com Chá Ashwagandha Elixir e café no V60.
- Toast de shitake com Iced Tea GenmaiXotic e nosso Espresso Clássico.
- Brigadeiro de café crocante harmonizado com Cappuccino Clássico.
No fim, a “batalha” terminou em empate, reforçando a união entre as bebidas e a satisfação dos participantes.
A Arte, o Chá e o Vinho: Uma Experiência Sublime no Metiers
No evento A Arte, o Chá e o Vinho, unimos gastronomia, história da arte e sofisticação com harmonizações inspiradas em movimentos artísticos:
- Renascimento: Salada verde com queijo Boursin e chá Sunny Peach, acompanhado do espumante Viapiana 192.
- Barroco: Risoto de sour cream com camarões e chá japonês Gyokuro, combinado com vinho branco Pleno Peverella.
- Romantismo: Mousse de chocolate harmonizada com chá Choco Turron e vinho Domans Cabernet Franc.
Cada combinação trouxe equilíbrio e emoção, proporcionando uma jornada sensorial única.
Inovações e Novos Sabores no Metiers em 2024
Além dos clássicos, criamos bebidas que surpreenderam os paladares mais exigentes:
- Cordial Hibisco: Hibisco, café, limão e água tônica.
- Orange Coffee: Cold brew, suco de laranja e cacau.
Essas novidades mostraram a versatilidade do café e do chá, consolidando nos consolidando como um espaço aberto para experimentar todo tipo de sabores e combinações
Momentos Inesquecíveis e Olhar para o Futuro
Em cada evento ou encontro na Casa Roberto Marinho, continuamos compartilhando nossa paixão pela cultura, gastronomia e arte. Para o próximo ano, nós do Metiers estamos prontos para trazer ainda mais sabores, experiências e momentos verdadeiramente surpreendentes.
Por isso, agradecemos a todos que estiveram conosco nesta jornada inesquecível. Além disso, prepare-se para o que vem por aí: novos eventos que, com certeza, vão despertar os sentidos e encantar a alma.