Parfait: o sabor da casa em cada colherada
Há sabores que falam mais do que palavras. O parfait e granola do Metiers nasceram assim — de um desejo simples, mas cheio de propósito: transformar o café da manhã em uma experiência leve e acolhedora. Desde o início, a ideia foi criar algo feito na casa, com cuidado em cada detalhe e com o mesmo carinho de quem cozinha para alguém querido. Desse modo, o parfait se tornou mais do que uma receita — tornou-se uma forma de expressar afeto, de celebrar o tempo e de lembrar que o simples, quando é verdadeiro, tem um sabor especial.. Em cada colherada, há textura, doçura e aquele toque artesanal que traduz o espírito do nosso refúgio urbano.
O início de uma receita que virou tradição
No começo, o parfait surgiu quase por acaso. Era apenas uma cestinha de granola servida com frutas e iogurte, mas o formato não representava o que o Metiers queria entregar. Depois de muitas tentativas, ajustes e testes na cozinha, nasceu o parfait e granola na versão atual — equilibrado, bonito e fiel à nossa essência.
A partir dali, ele se tornou um dos queridinhos do cardápio. Um símbolo do que acreditamos: que o simples pode ser extraordinário quando é feito com cuidado e intenção.
Parfait e granola: camadas de sabor e afeto
Nosso parfait e granola é feito com ingredientes de verdade, escolhidos com cuidado e preparados com tempo. Além disso, nós cuidamos de cada etapa do processo para preservar o sabor natural de todos os ingredientes. Por isso, escolhemos frutas sempre frescas, além de iogurte artesanal, mel e castanhas selecionadas uma a uma. E claro, acrescentamos a nossa granola exclusiva — feita na casa, assada lentamente para realçar o sabor, garantir a textura e manter a crocância que tornam o parfait único. Assim, cada colherada traz equilíbrio, aconchego e o gosto genuíno de algo preparado com tempo e carinho.
A granola é uma combinação generosa de aveia, amêndoas, castanha-do-Pará, nozes, semente de abóbora, gengibre, canela, mel e melado. O resultado é um equilíbrio perfeito entre doce e crocante, capaz de transformar qualquer manhã em um momento de prazer e reconexão.
Agora também na sua casa
Como muitos clientes pediam, agora a granola do parfait ganhou vida própria. Você pode levar para casa a mesma receita que faz sucesso no nosso jardim — o mesmo aroma, o mesmo sabor e o mesmo cuidado.
É uma forma de levar um pedacinho do Metiers com você, para tornar suas manhãs mais especiais. Se você quer começar o dia devagar ou preparar um lanche leve, escolha a granola artesanal do Metiers. Ela combina perfeitamente com o seu café ou com o seu iogurte, trazendo sabor, textura e aquele toque de afeto que transforma qualquer momento em pausa.
Parfait e granola: a essência do Metiers em uma colherada
O parfait e granola representam tudo o que o Metiers acredita: simplicidade com propósito, sabor com verdade e o desejo de criar memórias através do que é feito com afeto. Aqui, cada camada é um gesto de cuidado — um lembrete de que viver o presente é saborear o que está ao alcance das mãos.
Mais do que um doce, uma pausa com significado
E se o seu momento for fora de casa, o Metiers te espera com o café da manhã artesanal servido no jardim: café coado na hora, bolo de laranja saindo do forno, pão de queijo de tapioca e pães de brioche feitos aqui mesmo.
Porque, no fim, é sempre sobre isso — mais tempo com você todos os dias.
