Metiers: o destino certo para comfort food na Zona Sul
Em um mundo onde tudo acontece rápido demais, encontrar um lugar que convida a desacelerar já é raro. Ainda mais quando esse lugar oferece pratos que aquecem o corpo e confortam a alma. O Metiers vai direto ao ponto: aqui, somos o endereço da comfort food na Zona Sul do Rio — um espaço onde o cuidado é visível, e o sabor, memorável.
O que é comfort food?
Antes de tudo, vale explicar: comfort food, também conhecida como comfy food, é aquela comida que desperta acolhimento instantâneo. Não se trata apenas de sabor, mas de sentimento. São receitas simples, honestas, que remetem à infância, à casa da avó, aos domingos em família. Além disso, esse tipo de comida costuma vir acompanhada de memórias, cheiros familiares e, principalmente, tranquilidade.
O sabor de casa
Desde o início, escolhemos fazer tudo com as mãos e com o coração. E isso faz toda a diferença. Aqui no Metiers, cada receita segue um processo artesanal, pensado para preservar os sabores e respeitar o tempo de cada preparo. Por isso, tudo o que servimos carrega o DNA da comfort food.
Nossa granola artesanal, por exemplo, reúne mais de 10 ingredientes cuidadosamente selecionados — entre castanhas, grãos, sementes e toques de especiarias. Cada fornada é feita com precisão, equilíbrio e paciência, até chegar à crocância perfeita que transforma qualquer parfait em uma experiência completa. Ao lado dela, o bolo de laranja feito na hora, macio e perfumado, se torna um verdadeiro abraço em forma de fatia.
Tudo artesanal: do início ao fim
Além disso, o artesanal está presente em cada detalhe do cardápio. No Metiers, nada chega pronto: cada etapa acontece dentro da nossa cozinha, com atenção minuciosa e respeito aos ingredientes. Nosso pão de queijo de tapioca, por exemplo, é assado diariamente, garantindo frescor, textura ideal e sabor caseiro — tudo isso com o charme típico da comfort food.
Para quem busca uma opção leve, a nossa lasanha de abobrinha com berinjela, feita com molho pomodoro rústico e finalizada com pesto de manjericão, entrega exatamente isso: sabor intenso, sem excessos e com muito equilíbrio.
Comfort food no almoço? Sim, temos.
Ao longo da semana, nossa proposta também se estende ao almoço. O menu executivo traduz a essência da comfort food em três etapas deliciosas. Primeiro, uma salada fresca abre o apetite com leveza. Em seguida, entram pratos que acolhem — como o clássico picadinho com arroz soltinho, farofinha crocante e couve refogada. Por fim, as sobremesas completam a experiência com doçura e delicadeza.
Entre elas, destacamos a mousse de chocolate com calda de frutas vermelhas, servida com sorvete de leite sobre crumble e finalizada com morangos frescos. Para quem quiser fechar o almoço com estilo, sugerimos acompanhar com uma taça de espumante — combinação que é puro conforto.
Café moído na hora: parte essencial da comfort food
Para completar essa jornada de sabores, não poderia faltar o café. No Metiers, o café é mais do que uma bebida — é um ritual que acompanha a comfort food com perfeição. Todos os grãos são moídos na hora, na medida certa, para preservar aroma, corpo e intensidade.
Mais do que isso, oferecemos diferentes métodos de preparo — como o coador de pano mineiro, V60, Aeropress e Clever —, garantindo que cada xícara traga uma experiência única. Seja no café da manhã, após o almoço ou durante uma tarde preguiçosa, o café sempre chega como companhia ideal.
Onde comfort food encontra acolhimento
Por fim, o que nos move é o desejo de criar um ambiente em que você se sinta em casa. A cada receita, queremos despertar emoções e transformar refeições comuns em momentos memoráveis. Através da comfort food, entregamos carinho, cuidado e autenticidade.
Metiers não é só um café. É um espaço para viver pausas, desfrutar sabores e criar memórias com quem se ama.