Em 1727, o Sargento-mor Francisco de Melo Palheta fez história ao trazer as primeiras sementes de café da Etiópia para o Brasil. Graças ao solo fértil da região norte, mais especificamente no solo paraense, o Brasil lidera o ranking mundial como o maior produtor e exportador da segunda bebida mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água.
Você sabia que foi somente na década de 2010, mais precisamente em 2017, que o Brasil passou a comprar grãos crus de café de outros países? O Vietnã, o segundo maior exportador global de café, vendeu para o Brasil após uma seca que prejudicou a produção no Espírito Santo, o segundo maior produtor nacional. No nosso blog de hoje, vamos explorar algumas curiosidades sobre essa complexa indústria do café em todo o mundo.
Aqui estão alguns fatos interessantes que nos mantém com líder no mercado global:
- Os Estados Unidos são o maior comprador de café do Brasil.
- A Alemanha é o segundo maior importador de café do Brasil e, curiosamente, é o país do qual o Brasil mais importou grãos de café.
- Até 2017, o Brasil não podia importar grãos de café, mas uma crise de seca no Espírito Santo fez o então presidente Michel Temer permitir essa importação de café cru do Vietnã, o maior produtor mundial dessa variedade.
- O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estabeleceu requisitos fitossanitários para regular a importação de café robusta do governo vietnamita.
- O Brasil produz café robusta e arábica, com o primeiro tipo sendo mais usado para a produção de café solúvel.
- O sabor do café varia de acordo com a mistura de grãos robusta e arábica, resultando na diversidade de cafés que apreciamos.
- Os maiores estados produtores de café no Brasil, do primeiro ao quarto, são Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo e Bahia.
- Internacionalmente, os maiores produtores de café, do primeiro ao quinto, são o Brasil, Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia.
A preservação da estabilidade climática em nosso planeta é crucial para o que consumimos. Por outro lado, ações irresponsáveis podem desencadear uma série de eventos que afetam a produção dos produtos que desfrutamos diariamente. Por exemplo, até mesmo a bebida com a qual muitos de nós começamos o dia pode ser impactada. Além disso, a agricultura, a pesca e outras indústrias alimentares enfrentam desafios significativos devido às mudanças climáticas. Portanto, é essencial tomar medidas conscientes para proteger o meio ambiente e garantir a sustentabilidade dos recursos que tanto valorizamos. Portanto, lembre-se de que cada ação sua pode influenciar a disponibilidade do que você mais gosta em sua mesa.